{"title":"RUBs BBQ pour Volaille","description":"\u003ch3 data-start=\"659\" data-end=\"737\"\u003eRUBs BBQ pour volaille – Assaisonnements adaptés à la cuisson et au fumage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"739\" data-end=\"1093\"\u003eLes \u003cstrong data-start=\"743\" data-end=\"769\"\u003eRUBs BBQ pour volaille\u003c\/strong\u003e sont des \u003cstrong data-start=\"779\" data-end=\"791\"\u003edry rubs\u003c\/strong\u003e formulés pour assaisonner efficacement le poulet, la dinde ou le canard, tout en respectant la finesse des chairs blanches. À la différence des rubs destinés aux viandes rouges, un \u003cstrong data-start=\"973\" data-end=\"989\"\u003erub volaille\u003c\/strong\u003e doit apporter du goût sans masquer, favoriser une coloration régulière et rester lisible après cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1095\" data-end=\"1472\"\u003eLa collection \u003cstrong data-start=\"1109\" data-end=\"1133\"\u003eRUBs volaille RUBnCO\u003c\/strong\u003e regroupe des \u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1166\"\u003erubs artisanaux\u003c\/strong\u003e conçus pour une utilisation sur \u003cstrong data-start=\"1199\" data-end=\"1219\"\u003ebarbecue charbon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1221\" data-end=\"1237\"\u003ebarbecue gaz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1239\" data-end=\"1249\"\u003ekamado\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1251\" data-end=\"1261\"\u003esmoker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1263\" data-end=\"1273\"\u003efumoir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1277\" data-end=\"1288\"\u003eplancha\u003c\/strong\u003e. Leur équilibre aromatique est pensé pour fonctionner aussi bien en cuisson directe qu’en \u003cstrong data-start=\"1379\" data-end=\"1400\"\u003ecuisson indirecte\u003c\/strong\u003e, sur des pièces entières ou découpées, avec ou sans \u003cstrong data-start=\"1453\" data-end=\"1471\"\u003efumage à chaud\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1474\" data-end=\"1960\"\u003eCes \u003cstrong data-start=\"1478\" data-end=\"1504\"\u003erubs BBQ pour volaille\u003c\/strong\u003e s’adaptent aux \u003cstrong data-start=\"1520\" data-end=\"1539\"\u003epoulets entiers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1541\" data-end=\"1552\"\u003ecuisses\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1554\" data-end=\"1563\"\u003eailes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1565\" data-end=\"1575\"\u003efilets\u003c\/strong\u003e, mais aussi à la \u003cstrong data-start=\"1593\" data-end=\"1602\"\u003edinde\u003c\/strong\u003e et au \u003cstrong data-start=\"1609\" data-end=\"1619\"\u003ecanard\u003c\/strong\u003e. Ils assurent une diffusion homogène des épices, une tenue correcte à la cuisson et une surface aromatique maîtrisée, sans excès de sel ni d’amertume. Selon le mélange, les profils aromatiques peuvent être \u003cstrong data-start=\"1826\" data-end=\"1840\"\u003eéquilibrés\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1842\" data-end=\"1863\"\u003elégèrement épicés\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-start=\"1867\" data-end=\"1884\"\u003eplus herbacés\u003c\/strong\u003e, afin de s’accorder aux différents modes de cuisson et aux accompagnements.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1962\" data-end=\"2285\"\u003eL’intérêt d’un \u003cstrong data-start=\"1977\" data-end=\"1993\"\u003erub volaille\u003c\/strong\u003e réside dans la précision du dosage et la constance du résultat. Appliqué à sec, juste avant cuisson ou après un court temps de repos, il permet d’obtenir une peau bien colorée, une chair savoureuse et une aromatique cohérente, que la cuisson soit rapide sur plancha ou plus longue en fumoir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2287\" data-end=\"2626\"\u003eAssociés à une gestion maîtrisée de la température et, si souhaité, à un \u003cstrong data-start=\"2360\" data-end=\"2376\"\u003efumage léger\u003c\/strong\u003e, ces rubs permettent de valoriser la volaille sans la dénaturer. Cette collection s’adresse aux amateurs de BBQ exigeants et aux passionnés de \u003cstrong data-start=\"2520\" data-end=\"2539\"\u003ecuisson outdoor\u003c\/strong\u003e, à la recherche d’\u003cstrong data-start=\"2558\" data-end=\"2625\"\u003eassaisonnements fiables et spécifiquement adaptés à la volaille\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"totally-spice-rub","title":"TOTALLY SPICE – Le Frisson Familial","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"3\"\u003eTOTALLY SPICE – Le Frisson Familial (Signature)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Rub à tout faire, celui qui met tout le monde d'accord sans jamais capituler.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLe \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eTotally Spice\u003c\/b\u003e est le pilier central de l’arsenal RUBnCO. C'est l'édition spéciale qui fait le pont entre la tradition brute des États-Unis et la finesse du palais français. Sa mission ? Apporter ce \"kick\" pimenté que les puristes exigent, tout en restant le chouchou des enfants. C'est le rub universel par excellence : il a du caractère, mais il sait vivre en société.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eProfil aromatique \u0026amp; équilibre en bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eOubliez les mélanges qui vous brûlent les papilles au point de ne plus sentir la viande. Le Totally Spice joue sur la profondeur. On est sur une attaque gourmande, suivie d'une chaleur ascendante qui reste maîtrisée. Le piment est présent pour réveiller les saveurs, pas pour les assassiner. C’est un équilibre parfait entre l’épice vibrante et une rondeur réconfortante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e🛠 Sélection \u0026amp; assemblage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eChez RUBnCO, on ne remplit pas les pots avec du vent. Le Totally Spice est un assemblage de haute précision : une base de piments sélectionnés pour leur parfum, du sel de qualité pour le relief, et une touche de sucre pour la gourmandise. Pas d'OGM, pas de gluten, juste de l'efficacité pure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eUsages recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eC'est le couteau suisse. Si vous ne devez emporter qu'un seul pot sur une île déserte avec un grill, c'est celui-là.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVolailles :\u003c\/b\u003e Poulet entier, ailes (wings), cuisses. Il leur donne une couleur dorée incroyable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePorc :\u003c\/b\u003e Travers, côtes levées, échine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBœuf :\u003c\/b\u003e Pour un usage quotidien sur des pièces à griller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLégumes :\u003c\/b\u003e Pommes de terre sautées, maïs grillé, poivrons.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eConseils de Pitmaster\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Massage :\u003c\/b\u003e Saupoudrez généreusement. N'ayez pas peur, il est fait pour ça. Massez la viande pour que les épices fassent corps avec la fibre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Repos :\u003c\/b\u003e Laissez la magie opérer 30 minutes à 1 heure au frais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Cuisson :\u003c\/b\u003e Il supporte tout. Que ce soit une saisie violente au barbecue ou un rôtissage lent au four, il reste fidèle au poste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'astuce :\u003c\/b\u003e Pour les enfants, dosez normalement. Pour les accros au piment, forcez la main : la complexité aromatique n'en sera que meilleure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa vision RUBnCO :\u003c\/b\u003e Le Totally Spice, c'est la preuve qu'on peut être un rub de caractère sans être une brute épaisse. C’est l’outil indispensable pour ceux qui veulent que leur BBQ soit une fête pour toute la famille.\u003c\/p\u003e","brand":"RUBnCO","offers":[{"title":"75g","offer_id":60886882353482,"sku":"RUB-TS-75g","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":60886882320714,"sku":"RUB-TS-150g","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/9956\/2570\/files\/vignette-TS-2__47124.jpg?v=1768519222"},{"product_id":"indian-ocean-rub","title":"INDIAN OCEAN – L’Or des Îles","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"2\"\u003eINDIAN OCEAN – L’Or des Îles (Édition Spéciale)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOublie le curry. Voici l'escale chromatique de l'Océan Indien.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"2\"\u003eINDIAN OCEAN\u003c\/b\u003e de RUBnCO est notre hommage aux saveurs réunionnaises et malgaches. C’est un rub solaire, vibrant, pensé pour ceux qui veulent du dépaysement sans l'amertume ou la lourdeur des mélanges indiens classiques. C’est frais, c’est floral, et c’est d’une élégance rare sur le grill. Si tu veux que tes invités se demandent quel est ton ingrédient secret pendant tout le repas, c'est celui-là qu'il te faut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfil aromatique \u0026amp; équilibre en bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eC'est une explosion de lumière. L'attaque est douce, portée par une couleur jaune intense qui ne vient pas du curcuma bas de gamme, mais d'un assemblage équilibré. Ce qui change tout ? La \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"188\"\u003efinale à la cannelle\u003c\/b\u003e. Elle apporte une note boisée et sucrée qui vient envelopper le palais sans jamais devenir écœurante. Ce n'est pas épicé-piquant, c'est \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"345\"\u003eépicé-parfumé\u003c\/b\u003e. Un équilibre parfait entre la fraîcheur des îles et la chaleur de la braise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e🛠 Sélection \u0026amp; assemblage : L'Imposteur du Curry\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eOn a banni le côté terreux et parfois trop puissant du curry pour aller vers quelque chose de plus aérien. 100% naturel, \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"121\"\u003e0% gluten\u003c\/b\u003e, cet assemblage privilégie la finesse. La texture est conçue pour infuser les chairs blanches et créer une croûte dorée qui sent bon le voyage. Chaque ingrédient est là pour apporter de la brillance, tant visuelle que gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eUsages recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eC’est le rub des produits qui aiment le soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVolailles :\u003c\/b\u003e Le poulet devient une œuvre d'art dorée. À tester absolument sur des ailes de poulet ou un poulet crapaudine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePoissons :\u003c\/b\u003e Dos de cabillaud, lotte ou grosses crevettes. Il sublime la mer sans l'écraser.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePorc :\u003c\/b\u003e Une échine de porc marinée à l'Indian Ocean, c'est le combo gagnant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLégumes :\u003c\/b\u003e Incroyable sur du chou-fleur rôti, des patates douces ou des brochettes d'ananas grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003eConseils de Pitmaster\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'illusion visuelle :\u003c\/b\u003e Présente tes plats en disant que c'est une recette secrète des îles. Laisse-les chercher le \"curry\" qu'ils ne trouveront jamais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Marinade Liquide :\u003c\/b\u003e Mélange-le à du lait de coco ou une huile neutre avec un peu de gingembre frais. Laisse mariner ton poulet 3 heures. C'est illégal tellement c'est bon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Basse Température :\u003c\/b\u003e Il adore la douceur. En cuisson indirecte, il garde tout son éclat et ses arômes floraux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'astuce \"Fruitée\" :\u003c\/b\u003e Marie-le à un chutney de mangue ou une sauce aigre-douce. La cannelle du rub va créer un pont incroyable avec les fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa vision RUBnCO :\u003c\/b\u003e L’Indian Ocean, c’est la preuve qu’on peut être \"jaune\" sans être un curry de plus. C'est une escale parfumée, un rub pour ceux qui aiment la cuisine d'auteur, même avec les mains pleines de charbon.\u003c\/p\u003e","brand":"RUBnCO","offers":[{"title":"75g","offer_id":60886891987274,"sku":"RUB-IND-75g","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":60886892020042,"sku":"RUB-IND-150g","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/9956\/2570\/files\/vignette-indian__95250.jpg?v=1768773963"},{"product_id":"jamaican-rub","title":"JAMAÏCAN – La Claque de Kingston","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eOn termine ce tour du monde en beauté. On pose les valises à Kingston, mais on ne vient pas pour faire de la figuration. Le \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"124\"\u003eJAMAÏCAN\u003c\/b\u003e version RUBnCO, c’est l’esprit \"Jerk\" authentique : c’est vibrant, c’est festif, et ça a un tempérament de feu. C’est le rub de ceux qui veulent que leur barbecue ait une âme et du répondant.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"1\"\u003e\n\u003ch1 data-path-to-node=\"2\"\u003eJAMAÏCAN – La Claque de Kingston (Édition Spéciale)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe profil Jerk pur jus. Tropical, vibrant et sans concessions.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLe \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eJAMAÏCAN RUB\u003c\/b\u003e est un concentré de lifestyle caribéen. On a capturé l'essence des \"Jerk Centres\" de bord de route où la fumée du bois de piment (pimento wood) se mélange aux parfums d'épices explosives. C’est un rub qui ne s’excuse pas : c’est frais, c’est pimenté, et ça envoie du bois. Pour ceux qui veulent du relief, de la force et un profil de saveur qui sent bon le soleil et la fête.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfil aromatique \u0026amp; équilibre en bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eOublie les mélanges timides. Ici, on est sur une déflagration aromatique. L'attaque est marquée par la puissance du piment, immédiatement suivie par la signature du Jerk : un mélange complexe où dominent le quatre-épices (Piment de la Jamaïque) et des notes poivrées. C’est un profil chaud-froid, à la fois piquant et rafraîchissant, qui donne une profondeur incroyable à la viande. C'est long en bouche, c'est vibrant, et ça réveille n'importe quelle papille endormie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e🛠 Sélection \u0026amp; assemblage : L'Explosion Tropicale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eOn a sélectionné des épices qui ont du coffre. On ne cherche pas la subtilité d'un thé à la menthe, on cherche l'intensité d'une soirée à Montego Bay. L'assemblage est riche, avec une texture qui accroche bien à la peau des volailles pour créer cette croûte sombre et parfumée si caractéristique de la cuisine jamaïcaine. 100% authentique, 100% RUBnCO.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eUsages recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eC’est le spécialiste des grillades qui ont du caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePoulet Jerk :\u003c\/b\u003e Le roi incontesté. Sur un poulet entier découpé (crapaudine) ou des cuisses, c'est la perfection.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePorc :\u003c\/b\u003e Travers ou échine, pour une version caribéenne qui change radicalement des classiques US.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCrevettes \u0026amp; Poissons :\u003c\/b\u003e Pour ceux qui aiment les fruits de mer avec du tempérament.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFruits grillés :\u003c\/b\u003e Étonnant sur de l'ananas ou de la banane au grill pour un dessert qui a du punch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003eConseils de Pitmaster\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Marinade \"Jerk\" :\u003c\/b\u003e Pour un résultat professionnel, mélange le rub avec un peu d'huile, du jus de citron vert et des oignons frais mixés. Masse ton poulet et laisse-le s'imprégner pendant 4 à 6 heures.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Cuisson à la flamme :\u003c\/b\u003e Le Jamaïcan rub adore le contact direct avec le feu de bois ou le charbon. Il développe des notes fumées uniques quand il est saisi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe niveau de Piment :\u003c\/b\u003e C'est un rub qui a du répondant. Préviens tes invités : ici, on ne joue pas, on déguste avec intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'astuce \"Fresh\" :\u003c\/b\u003e Sers tes viandes avec une salade de mangue ou une sauce au yaourt pour calmer le feu et sublimer les épices.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa vision RUBnCO :\u003c\/b\u003e Le Jamaïcan, c'est le rub de la liberté. On a mis tout le soleil et le feu des Caraïbes dans un flacon pour que ton jardin devienne l'endroit le plus chaud de la ville.\u003c\/p\u003e","brand":"RUBnCO","offers":[{"title":"75g","offer_id":60886925312330,"sku":"RUB-JAM-75g","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":60886925345098,"sku":"RUB-JAM-150g","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/9956\/2570\/files\/jamaicain-580-500.jpg?v=1775983057"},{"product_id":"texas-rub-rub-bbq-artisanal-pour-viandes-smoker-rubnco","title":"TEXAS – La Brute Douce","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"2\"\u003eTEXAS – La Brute Douce (Signature)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eToute la puissance du Lone Star State, le piquant intelligent en plus.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLe \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eTEXAS RUB\u003c\/b\u003e version RUBnCO est notre interprétation du grand standard américain pour les pièces de bœuf. Mais attention, on a viré le côté \"feu d'artifice\" qui te sature le palais après trois bouchées. On a créé un rub de caractère, minéral et poivré, qui respecte la règle d'or du Texas : \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"291\"\u003ela viande est la star, le rub est son garde du corps.\u003c\/b\u003e C’est le rub des amoureux de la fumée et du goût authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfil aromatique \u0026amp; équilibre en bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLe Texas, c'est une poignée de main ferme. L'attaque est franche, marquée par un mélange de poivres noirs sélectionnés pour leur puissance aromatique. On a baissé le curseur du piquant pur pour laisser s'exprimer des notes boisées et fumées. Pas de sucre ici, on est sur un profil \"sec\" et noble qui vient souligner le gras du bœuf sans l'alourdir. C'est profond, c'est puissant, et ça te permet enfin de reprendre une tranche sans avoir la bouche en feu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e🛠 Sélection \u0026amp; assemblage : La Puissance Maîtrisée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLa force de ce rub réside dans la qualité de ses grains. On a assemblé différents sels et poivres avec une granulométrie spécifique pour créer cette réaction de surface unique. C’est un mélange qui a du corps, conçu pour tenir tête aux cuissons longues et aux fumages intenses. Il est \"brut\" dans l'esprit, mais d'une finesse chirurgicale dans l'équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eUsages recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eC’est le patron incontesté pour le bœuf.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCôte de Bœuf \u0026amp; Entrecôte :\u003c\/b\u003e Pour une croûte poivrée qui fait ressortir le persillé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBasse-côte \u0026amp; Onglet :\u003c\/b\u003e Pour donner du relief aux morceaux de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBifteck au grill :\u003c\/b\u003e Le compagnon idéal de tes saisies rapides.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAgneau :\u003c\/b\u003e Pour ceux qui aiment l'agneau avec une écorce puissante et poivrée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003eConseils de Pitmaster\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'application généreuse :\u003c\/b\u003e Sur une belle pièce de bœuf, n'hésite pas. Le sel et le poivre doivent former une barrière protectrice qui va piéger les sucs à l'intérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Réaction de Maillard :\u003c\/b\u003e Sa composition sans sucre est idéale pour les saisies à très haute température. Tu obtiendras une croûte sombre, croquante et riche en goût sans jamais risquer l'amertume du sucre brûlé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Repos de la viande :\u003c\/b\u003e Applique le rub au moins 45 minutes avant la cuisson. Le sel va commencer à travailler la fibre et le poivre va s'ancrer dans le gras.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'astuce \"Smoke\" :\u003c\/b\u003e Si tu fumes ta viande, le Texas Rub va capturer les particules de fumée pour créer une écorce aromatique exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa vision RUBnCO :\u003c\/b\u003e Le Texas, c’est le respect de la tradition débarrassé de ses excès. On t'offre la puissance du désert texan avec la maîtrise d'un chef. Moins de manières, plus de matière.\u003c\/p\u003e","brand":"RUBnCO","offers":[{"title":"75g","offer_id":60915918897482,"sku":"RUB-TEX-75g","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":60915918930250,"sku":"RUB-TEX-150g","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/9956\/2570\/files\/TEXAS_580x500__40298.jpg?v=1769086119"},{"product_id":"basic-bbq-rub-rub-bbq-artisanal-polyvalent-granulometrie-fine-rubnco","title":"BASIC RUB – Ta Toile Blanche","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"2\"\u003eBASIC RUB – Ta Toile Blanche \u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"3\"\u003eLe rub de base pour ceux qui ne veulent pas qu’on leur dicte leur loi.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eNe te fie pas à son nom : le \u003cb data-index-in-node=\"29\" data-path-to-node=\"4\"\u003eBASIC RUB\u003c\/b\u003e n’a rien d’ordinaire. C’est la fondation de l’édifice RUBnCO. Il a été créé pour ceux qui découvrent l’univers du rub ou pour les Pitmasters qui aiment garder le contrôle. Sa force réside dans sa simplicité chirurgicale et sa texture ultra-calibrée. C’est le rub qui s’efface devant la viande tout en lui donnant une colonne vertébrale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfil aromatique \u0026amp; équilibre en bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLe BASIC, c’est l’équilibre pur. Pas d’arôme dominant qui vient saturer le palais. Il est là pour souligner le goût originel de ton produit. Sa granulométrie a été travaillée pour être extrêmement fine : il ne se contente pas de rester en surface, il fusionne avec la chair. C’est propre, c’est net, et ça laisse toute la place au jus et au grain de ta viande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eSélection \u0026amp; assemblage : Le Rub Évolutif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLa magie du BASIC, c’est sa polyvalence. On a assemblé les meilleurs basiques (sel de mer, poivres sélectionnés, ail, oignon) pour créer une base universelle. \u003cb data-index-in-node=\"159\" data-path-to-node=\"8\"\u003eLe petit plus du pionnier :\u003c\/b\u003e Il a été pensé pour être agrémenté. Tu veux y ajouter du thym du jardin ? Un peu de ton piment secret ? Une touche de café ? Le BASIC accepte tout. C’est la base de données de ton imagination culinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eUsages recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eC’est le rub du quotidien, celui que tu laisses à côté du sel et du poivre sur le plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eToutes Viandes :\u003c\/b\u003e Du steak de bœuf à la côte de porc, il sécurise le goût.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eUsage Rapide :\u003c\/b\u003e Parfait pour les grillades de dernière minute où tu n'as pas le temps de laisser mariner 4 heures.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eCuisine Indoor :\u003c\/b\u003e Il fait des miracles sur un rôti au four ou une poêlée de blancs de poulet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eLégumes :\u003c\/b\u003e Le compagnon idéal des poêlées de légumes racines ou des pommes de terre au four.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003eConseils de Pitmaster\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-path-to-node=\"13\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eLe Saupoudrage :\u003c\/b\u003e Grâce à sa finesse, il se répartit avec une précision incroyable. Un simple geste du poignet et ta pièce est enrobée uniformément.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eLa Personnalisation :\u003c\/b\u003e Utilise-le comme \"liant\". Mélange-le à tes propres herbes sèches : sa granulométrie fine aidera tes autres ingrédients à mieux tenir sur la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eZéro Repos nécessaire :\u003c\/b\u003e Sa structure lui permet d'être efficace dès l'allumage du charbon. Tu saupoudres, tu grilles, tu gagnes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eConservation :\u003c\/b\u003e Comme tous les produits RUBnCO, garde-le bien au sec pour que sa fluidité reste légendaire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14\"\u003eLa vision RUBnCO :\u003c\/b\u003e Le BASIC, c’est l’hommage au produit brut. On a fait la moitié du chemin, à toi de faire le reste pour créer ta propre signature.\u003c\/p\u003e","brand":"RUBnCO","offers":[{"title":"75g","offer_id":60923326529866,"sku":"RUB-BAS-75g","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":60923326562634,"sku":"RUB-BAS-150g","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/9956\/2570\/files\/basic.jpg?v=1775982211"},{"product_id":"mexican-rub-rub-bbq-artisanal-tomate-habanero-piquant-assume-rubnco","title":"MEXICAN – Le Desperado du Grill","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eOn traverse la frontière. On oublie les fajitas industrielles des soirées foot, on passe en mode \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"97\"\u003eBaja California\u003c\/b\u003e. Le \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"117\"\u003eMEXICAN\u003c\/b\u003e, c’est le rub qui ne s’excuse pas. C’est celui qui te fait transpirer juste ce qu’il faut pour te rappeler que tu es un Pitmaster, pas un touriste.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"1\"\u003e\n\u003ch1 data-path-to-node=\"2\"\u003eMEXICAN – Le Desperado du Grill (Édition Spéciale)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUn aller simple pour Oaxaca. Chaud, terreux et sans pitié.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLe \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMEXICAN\u003c\/b\u003e version RUBnCO, c’est l’esprit de la \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"48\"\u003estreet-food\u003c\/i\u003e mexicaine brute. On a cherché à capturer la chaleur écrasante du désert et la profondeur des marchés d’épices latinos. Ici, on ne joue pas dans la cour de récréation : le niveau de piment est \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"252\"\u003evolontairement élevé\u003c\/b\u003e. C’est le rub des amateurs de sensations fortes qui veulent que leur BBQ ait du répondant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfil aromatique \u0026amp; équilibre en bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eC’est une attaque frontale. Ça commence par la chaleur sèche d’un mélange de piments sélectionnés pour leur piquant. Puis, immédiatement, la \"terre\" arrive : le \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"161\"\u003ecumin\u003c\/b\u003e apporte cette note chaude et fumée, typique des meilleures grillades de Monterrey. La finale est marquée par le \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"279\"\u003epiment fumé\u003c\/b\u003e, qui vient donner une dimension \"barbecue de rue\" à n’importe quelle pièce. C’est vibrant, c’est épicé, et ça reste gravé sur ton palais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eSélection \u0026amp; assemblage : La Révolution des Tacos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLe secret, c’est l’équilibre entre la force et le parfum. On a assemblé des piments qui ont du coffre, mais on les a mariés à des épices qui apportent de la texture. La couleur est d'un rouge vibrant, presque sang, qui annonce la couleur dès l'ouverture du pot. C’est un rub conçu pour réinventer totalement ta vision de la cuisine mexicaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eUsages recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eC’est le spécialiste de la \"Street-Meat\".\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePoulet émietté (Pulled Chicken) :\u003c\/b\u003e Frotte tes cuisses de poulet avec ça, fume-les, et émiette le tout dans une tortilla. C’est une révolution.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTacos \u0026amp; Fajitas :\u003c\/b\u003e Pour toutes tes viandes à trancher fin (bœuf, porc).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTravers de porc \"Latino\" :\u003c\/b\u003e Pour des ribs qui changent du style Kansas, avec une vraie pointe de feu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMaïs grillé (Elotes) :\u003c\/b\u003e Saupoudré sur un maïs avec un peu de mayo et de fromage, c'est le paradis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003eConseils de Pitmaster\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'éveil des sens :\u003c\/b\u003e Attention, ça pique. Si tu sers des gens qui ont peur du feu, dose avec parcimonie. Si tu sers des guerriers, vide le pot.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'astuce Citron Vert :\u003c\/b\u003e Le Mexican adore l'acidité. Un filet de citron vert pressé sur la viande en fin de cuisson va faire exploser le goût du piment et du cumin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Marinade Minute :\u003c\/b\u003e Mélange-le à un peu d'huile neutre pour créer une pâte de rub et badigeonne tes morceaux de poulet avant de les envoyer sur la braise directe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe finish :\u003c\/b\u003e Parfait pour pimper un guacamole maison ou un chili con carne qui manque de \"kick\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa vision RUBnCO :\u003c\/b\u003e Le Mexican, c’est le rub de la passion. On a pris le feu du Mexique pour que tu puisses transformer ton jardin en festival de saveurs latines. Ça chante, ça danse, et ça cogne.\u003c\/p\u003e","brand":"RUBnCO","offers":[{"title":"75g","offer_id":60923356152138,"sku":"RUB-MEX-75","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":60923356184906,"sku":"RUB-MEX-150","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/9956\/2570\/files\/mexican_5b7401a3-560d-483d-89f6-cccb2ac79054.jpg?v=1775982179"},{"product_id":"japan-rub-rub-bbq-artisanal-shiitake-gingembre-piment-rubnco","title":"JAPAN – La Précision de l’Umami","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eOn quitte le tumulte mexicain pour entrer dans le dojo. Ici, on ne manipule plus une hache, on manie le sabre. Le \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"114\"\u003eJAPAN\u003c\/b\u003e, c'est le rub de la précision extrême. C'est le mélange de ceux qui respectent la matière première et qui veulent l'ennoblir sans la dénaturer.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"1\"\u003e\n\u003ch1 data-path-to-node=\"2\"\u003eJAPAN – La Précision de l’Umami (Édition Spéciale)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa force du Katana, la douceur d'un jardin Zen. Le rub des puristes.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLe \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eJAPAN\u003c\/b\u003e version RUBnCO est une interprétation moderne du mélange traditionnel japonais. On a cherché l'équilibre absolu, ce fameux \"cinquième goût\" : l'\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"153\"\u003eUmami\u003c\/b\u003e. C'est un rub chirurgical, élégant, qui apporte du relief et de la profondeur sans jamais masquer la noblesse d'un produit. C’est la preuve qu’on peut faire du barbecue un art de la précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfil aromatique \u0026amp; équilibre en bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eOublie les piments qui te saturent les papilles. Ici, on travaille sur la vibration. L'attaque est fraîche grâce au \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"116\"\u003egingembre\u003c\/b\u003e, suivie par la rondeur gourmande et torréfiée du \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"175\"\u003esésame\u003c\/b\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"175\"\u003e, puis la profondeur boisée du shiitake, concentré naturel d'umami.\u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"175\"\u003e Le piment traditionnel japonais\u003c\/b\u003e apporte une chaleur subtile, un relief qui \"réveille\" la viande sans jamais l'arracher. C'est propre, c'est net, et ça laisse une longueur en bouche d'une finesse incroyable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e🛠 Sélection \u0026amp; assemblage : L'Équilibre Sacré\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eOn a sélectionné des ingrédients à la pureté exemplaire : du gingembre vif, du sésame de première qualité, des champignons shiitake séchés et un mélange de piments traditionnels dosé au milligramme. La texture est pensée pour ne pas interférer avec la délicatesse de produits comme le poisson ou les viandes nobles. C'est un rub qui \"souligne\" plus qu'il ne \"couvre\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eUsages recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eC’est le rub des trésors nationaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eThon Rouge :\u003c\/b\u003e En croûte, juste saisi à la flamme. C'est son terrain de jeu favori.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilet de Bœuf :\u003c\/b\u003e Pour donner une dimension asiatique à une pièce d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCanard :\u003c\/b\u003e Sur un magret ou des aiguillettes, le gingembre et le sésame font des miracles avec le gras du canard.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLégumes croquants :\u003c\/b\u003e Brocolis, asperges ou champignons sautés au wok ou à la plancha.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003eConseils de Pitmaster\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Saisie Flash :\u003c\/b\u003e Le Japan adore la chaleur vive et courte. Il est parfait pour les cuissons \"tataki\" ou les saisies rapides qui gardent le cœur à vif.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'adhérence :\u003c\/b\u003e Applique-le sur une pièce légèrement humide. Le sésame va s'incruster et créer une texture croquante irrésistible sous la dent.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Piment Maîtrisé :\u003c\/b\u003e Ne crains pas le feu. Ce mélange est conçu pour être savouré par tous, même ceux qui fuient le piment d'habitude. C'est de l'épice de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'astuce \"Marinade\" :\u003c\/b\u003e Mélange-le avec une touche de sauce soja et d'huile de sésame pour créer une laque qui fera briller tes pièces en fin de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa vision RUBnCO :\u003c\/b\u003e Le Japan, c’est l’hommage à la discipline. On a enfermé l'esprit de l'archipel dans un flacon pour que tu puisses traiter tes produits comme des œuvres d'art.\u003c\/p\u003e","brand":"RUBnCO","offers":[{"title":"75g","offer_id":60924506669386,"sku":"RUB-JAP-75","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":60924506702154,"sku":"RUB-JAP-150","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/9956\/2570\/files\/japan_6e68172e-c679-40a4-a058-3e71ad4deaf6.jpg?v=1775982741"},{"product_id":"montreal","title":"MONTREAL – La Caresse du Bûcheron","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"2\"\u003eMONTREAL – La Caresse du Bûcheron (Signature)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe rub \"doudou\" qui réchauffe l'âme. Oublie le piquant, place à la gourmandise.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLe \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMONTREAL RUB\u003c\/b\u003e version RUBnCO, c’est notre hommage à la cabane au Canada, mais sans les clichés. On a troqué le poivre noir qui arrache la gorge contre un poivre blanc concassé, plus fin, pour créer une recette enveloppante, douce et profondément réconfortante. C'est le rub des amateurs de saveurs sucrées-salées subtiles, pensé pour ceux qui veulent du goût sans la morsure du piment. Une véritable veillée au coin du feu, en plein milieu de ton jardin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfil aromatique \u0026amp; équilibre en bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLe patron ici, c’est le \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"24\"\u003evéritable sucre d’érable\u003c\/b\u003e. Il apporte une sucrosité boisée, riche, qui caramélise avec une élégance rare. Pour lui donner la réplique, on a intégré des \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"175\"\u003ebaies roses\u003c\/b\u003e qui amènent un parfum floral et légèrement poivré, sans aucune agressivité. C’est un profil \"rond\", soyeux, qui vient napper la viande d'une croûte dorée et addictive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eSélection \u0026amp; assemblage : L'Épice à frotter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eOn ne fait pas les choses à moitié : sucre d'érable pur, sel de mer sélectionné, baies roses et une sélection d'épices douces pour la profondeur. La granulométrie est étudiée pour fondre progressivement et créer un glaçage naturel qui protège le jus de tes pièces.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eUsages recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eC'est le rub des grandes tablées et des palais délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePorc :\u003c\/b\u003e Le filet mignon ou le rôti d'échine deviennent des desserts de viande.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSaumon :\u003c\/b\u003e En cuisson indirecte ou à l'unilatérale, c'est une tuerie absolue. L'érable et le gras du saumon, c'est le mariage du siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCanard :\u003c\/b\u003e Sur un magret, les baies roses et l'érable subliment le gras du canard comme rien d'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVolailles :\u003c\/b\u003e Pour un poulet rôti qui change du quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003eConseils de Pitmaster\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Massage Tendresse :\u003c\/b\u003e On ne brutalise pas le Montréal. On l'applique avec générosité sur une viande légèrement huilée (ou badigeonnée de sirop d'érable pour les plus gourmands).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Basse Température :\u003c\/b\u003e C’est là qu’il brille. En cuisson lente, le sucre d'érable infuse la chair sans jamais brûler.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Finish :\u003c\/b\u003e En fin de cuisson, n'hésite pas à remettre une fine couche pour un aspect \"glacé\" qui fera bafouiller tes invités.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'astuce Québécoise :\u003c\/b\u003e Parfait sur des légumes racines rôtis (carottes, panais, patates douces). C’est le secret pour faire manger des légumes à n'importe qui.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa vision RUBnCO :\u003c\/b\u003e Le Montréal, c'est la preuve que le barbecue peut être une caresse. On a pris le meilleur du Québec pour te l'offrir sur un plateau. Tabernacle, ça c’est de l’épice à frotter !\u003c\/p\u003e","brand":"RUBnCO","offers":[{"title":"75g","offer_id":61580896403786,"sku":"RUB-MTL-75","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":61580896436554,"sku":"RUB-MTL-150","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/9956\/2570\/files\/montreal.jpg?v=1775982731"},{"product_id":"french","title":"FRENCH RIVIERA – Le Maquis dans la Braise","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"2\"\u003eFRENCH RIVIERA – Le Maquis dans la Braise (Signature)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Sud, le vrai. Pas de branches, pas de poussière, juste l’âme de la Provence.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLe \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFRENCH RIVIERA\u003c\/b\u003e est notre hommage à la Côte d’Azur et à l’arrière-pays méditerranéen. Mais attention, on ne joue pas dans la catégorie \"herbes de Provence\" de supermarché qui finissent par ressembler à du foin brûlé. On a créé un rub élégant, frais et technique, pensé pour ceux qui veulent la puissance des herbes sans les inconvénients. C'est le rub du soleil, des déjeuners qui s'éternisent et de la finesse à la française.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfil aromatique \u0026amp; équilibre en bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIci, c'est une explosion de fraîcheur. On est sur un profil herbacé noble, soutenu par une pointe de sel de mer qui fait ressortir le sucre naturel des viandes blanches et des légumes. C'est une balade dans le maquis : c'est floral, c'est boisé, et c'est d'une propreté exemplaire en bouche. Pas d'agrumes ici, on laisse les \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"325\"\u003evéritables herbes de Provence\u003c\/b\u003e faire tout le boulot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eSélection \u0026amp; assemblage : La Coupe Millimétrée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLe secret de ce rub, c'est sa texture. On a sélectionné des herbes de première qualité et on les a \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"99\"\u003ehachées à une dimension chirurgicale\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe but :\u003c\/b\u003e Qu'elles soient assez fines pour fusionner avec la chair et créer une croûte aromatique uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'avantage :\u003c\/b\u003e Finie la sensation désagréable de se planter des \"brindilles\" ou des branches dans le palais à la dégustation. Ça colle, ça parfume, et ça reste confortable sous la dent.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eUsages recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eC’est le rub des produits délicats qui demandent du respect.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAgneau :\u003c\/b\u003e C'est son partenaire de crime. Sur une épaule ou un gigot de Sisteron, c'est l'accord parfait.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePoissons :\u003c\/b\u003e Dorade, bar, rouget. Il protège la chair et parfume sans masquer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVolailles :\u003c\/b\u003e Le poulet rôti du dimanche prend une dimension gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLégumes \u0026amp; Fromages :\u003c\/b\u003e Incroyable sur des poivrons grillés, des tomates provençales ou un fromage de chèvre chaud passé au grill.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eConseils de Pitmaster\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'adhérence :\u003c\/b\u003e Sa coupe fine lui permet de tenir même sur des surfaces lisses comme la peau d'un poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Saisie :\u003c\/b\u003e Contrairement aux herbes entières qui brûlent et deviennent amères, notre hachage \"Riviera\" supporte mieux la chaleur et s'intègre au jus de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'infusion :\u003c\/b\u003e Applique-le 1 heure avant sur ton agneau. Les huiles essentielles des herbes vont pénétrer la fibre pour un résultat qui sent bon jusqu'au cœur de la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'astuce \"Plancha\" :\u003c\/b\u003e Il est redoutable sur une plancha avec un filet d'huile d'olive. C'est le goût des vacances, instantanément.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa vision RUBnCO :\u003c\/b\u003e Le French Riviera, c'est la French Touch du barbecue. On a dompté la garrigue pour que tu puisses envoyer du chic sur ton charbon ardent.\u003c\/p\u003e","brand":"RUBnCO","offers":[{"title":"75g","offer_id":61580907217226,"sku":"RUB-FRE-75","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":61580907249994,"sku":"RUB-FRE-150","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/9956\/2570\/files\/french.jpg?v=1775982721"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/9956\/2570\/collections\/rub_volaille.png?v=1768855090","url":"https:\/\/rubnco.com\/collections\/rubs-volaille.oembed","provider":"RUBnCO","version":"1.0","type":"link"}