Le poivre de Java Long est un long poivre des îles d'Indonésie.
Le climat modifie les saveurs et les gènes des plantes au fil du temps. De ce fait, le climat particulier de la province centrale de Java donne à ce poivre une saveur différente des autres poivres longs d'Indonésie.
Ce poivre long a été le premier poivre à être commercialisé en Europe avec des usages multiples : brisé dans un moulin pour l'aissaisonement traditionnel, utilisé entier dans les bouillons et les sauces créant une saveur de cannelle semblable à celle de Noël, mais avec un temps de cuisson plus long, il augmente la netteté du poivre avec un doux parfum de fleur.
Cultivé à Java, Indonésie.
