{"product_id":"indian-ocean-rub","title":"INDIAN OCEAN – L’Or des Îles","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"2\"\u003eINDIAN OCEAN – L’Or des Îles (Édition Spéciale)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOublie le curry. Voici l'escale chromatique de l'Océan Indien.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"2\"\u003eINDIAN OCEAN\u003c\/b\u003e de RUBnCO est notre hommage aux saveurs réunionnaises et malgaches. C’est un rub solaire, vibrant, pensé pour ceux qui veulent du dépaysement sans l'amertume ou la lourdeur des mélanges indiens classiques. C’est frais, c’est floral, et c’est d’une élégance rare sur le grill. Si tu veux que tes invités se demandent quel est ton ingrédient secret pendant tout le repas, c'est celui-là qu'il te faut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfil aromatique \u0026amp; équilibre en bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eC'est une explosion de lumière. L'attaque est douce, portée par une couleur jaune intense qui ne vient pas du curcuma bas de gamme, mais d'un assemblage équilibré. Ce qui change tout ? La \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"188\"\u003efinale à la cannelle\u003c\/b\u003e. Elle apporte une note boisée et sucrée qui vient envelopper le palais sans jamais devenir écœurante. Ce n'est pas épicé-piquant, c'est \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"345\"\u003eépicé-parfumé\u003c\/b\u003e. Un équilibre parfait entre la fraîcheur des îles et la chaleur de la braise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e🛠 Sélection \u0026amp; assemblage : L'Imposteur du Curry\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eOn a banni le côté terreux et parfois trop puissant du curry pour aller vers quelque chose de plus aérien. 100% naturel, \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"121\"\u003e0% gluten\u003c\/b\u003e, cet assemblage privilégie la finesse. La texture est conçue pour infuser les chairs blanches et créer une croûte dorée qui sent bon le voyage. Chaque ingrédient est là pour apporter de la brillance, tant visuelle que gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eUsages recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eC’est le rub des produits qui aiment le soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVolailles :\u003c\/b\u003e Le poulet devient une œuvre d'art dorée. À tester absolument sur des ailes de poulet ou un poulet crapaudine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePoissons :\u003c\/b\u003e Dos de cabillaud, lotte ou grosses crevettes. Il sublime la mer sans l'écraser.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePorc :\u003c\/b\u003e Une échine de porc marinée à l'Indian Ocean, c'est le combo gagnant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLégumes :\u003c\/b\u003e Incroyable sur du chou-fleur rôti, des patates douces ou des brochettes d'ananas grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003eConseils de Pitmaster\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'illusion visuelle :\u003c\/b\u003e Présente tes plats en disant que c'est une recette secrète des îles. Laisse-les chercher le \"curry\" qu'ils ne trouveront jamais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Marinade Liquide :\u003c\/b\u003e Mélange-le à du lait de coco ou une huile neutre avec un peu de gingembre frais. Laisse mariner ton poulet 3 heures. C'est illégal tellement c'est bon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Basse Température :\u003c\/b\u003e Il adore la douceur. En cuisson indirecte, il garde tout son éclat et ses arômes floraux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'astuce \"Fruitée\" :\u003c\/b\u003e Marie-le à un chutney de mangue ou une sauce aigre-douce. La cannelle du rub va créer un pont incroyable avec les fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa vision RUBnCO :\u003c\/b\u003e L’Indian Ocean, c’est la preuve qu’on peut être \"jaune\" sans être un curry de plus. C'est une escale parfumée, un rub pour ceux qui aiment la cuisine d'auteur, même avec les mains pleines de charbon.\u003c\/p\u003e","brand":"RUBnCO","offers":[{"title":"75g","offer_id":60886891987274,"sku":"RUB-IND-75g","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":60886892020042,"sku":"RUB-IND-150g","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/9956\/2570\/files\/vignette-indian__95250.jpg?v=1768773963","url":"https:\/\/rubnco.com\/products\/indian-ocean-rub","provider":"RUBnCO","version":"1.0","type":"link"}