{"product_id":"mexican-rub-rub-bbq-artisanal-tomate-habanero-piquant-assume-rubnco","title":"MEXICAN – Le Desperado du Grill","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eOn traverse la frontière. On oublie les fajitas industrielles des soirées foot, on passe en mode \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"97\"\u003eBaja California\u003c\/b\u003e. Le \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"117\"\u003eMEXICAN\u003c\/b\u003e, c’est le rub qui ne s’excuse pas. C’est celui qui te fait transpirer juste ce qu’il faut pour te rappeler que tu es un Pitmaster, pas un touriste.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"1\"\u003e\n\u003ch1 data-path-to-node=\"2\"\u003eMEXICAN – Le Desperado du Grill (Édition Spéciale)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUn aller simple pour Oaxaca. Chaud, terreux et sans pitié.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLe \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMEXICAN\u003c\/b\u003e version RUBnCO, c’est l’esprit de la \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"48\"\u003estreet-food\u003c\/i\u003e mexicaine brute. On a cherché à capturer la chaleur écrasante du désert et la profondeur des marchés d’épices latinos. Ici, on ne joue pas dans la cour de récréation : le niveau de piment est \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"252\"\u003evolontairement élevé\u003c\/b\u003e. C’est le rub des amateurs de sensations fortes qui veulent que leur BBQ ait du répondant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfil aromatique \u0026amp; équilibre en bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eC’est une attaque frontale. Ça commence par la chaleur sèche d’un mélange de piments sélectionnés pour leur piquant. Puis, immédiatement, la \"terre\" arrive : le \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"161\"\u003ecumin\u003c\/b\u003e apporte cette note chaude et fumée, typique des meilleures grillades de Monterrey. La finale est marquée par le \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"279\"\u003epiment fumé\u003c\/b\u003e, qui vient donner une dimension \"barbecue de rue\" à n’importe quelle pièce. C’est vibrant, c’est épicé, et ça reste gravé sur ton palais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eSélection \u0026amp; assemblage : La Révolution des Tacos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLe secret, c’est l’équilibre entre la force et le parfum. On a assemblé des piments qui ont du coffre, mais on les a mariés à des épices qui apportent de la texture. La couleur est d'un rouge vibrant, presque sang, qui annonce la couleur dès l'ouverture du pot. C’est un rub conçu pour réinventer totalement ta vision de la cuisine mexicaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eUsages recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eC’est le spécialiste de la \"Street-Meat\".\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePoulet émietté (Pulled Chicken) :\u003c\/b\u003e Frotte tes cuisses de poulet avec ça, fume-les, et émiette le tout dans une tortilla. C’est une révolution.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTacos \u0026amp; Fajitas :\u003c\/b\u003e Pour toutes tes viandes à trancher fin (bœuf, porc).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTravers de porc \"Latino\" :\u003c\/b\u003e Pour des ribs qui changent du style Kansas, avec une vraie pointe de feu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMaïs grillé (Elotes) :\u003c\/b\u003e Saupoudré sur un maïs avec un peu de mayo et de fromage, c'est le paradis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003eConseils de Pitmaster\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'éveil des sens :\u003c\/b\u003e Attention, ça pique. Si tu sers des gens qui ont peur du feu, dose avec parcimonie. Si tu sers des guerriers, vide le pot.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'astuce Citron Vert :\u003c\/b\u003e Le Mexican adore l'acidité. Un filet de citron vert pressé sur la viande en fin de cuisson va faire exploser le goût du piment et du cumin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Marinade Minute :\u003c\/b\u003e Mélange-le à un peu d'huile neutre pour créer une pâte de rub et badigeonne tes morceaux de poulet avant de les envoyer sur la braise directe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe finish :\u003c\/b\u003e Parfait pour pimper un guacamole maison ou un chili con carne qui manque de \"kick\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa vision RUBnCO :\u003c\/b\u003e Le Mexican, c’est le rub de la passion. On a pris le feu du Mexique pour que tu puisses transformer ton jardin en festival de saveurs latines. Ça chante, ça danse, et ça cogne.\u003c\/p\u003e","brand":"RUBnCO","offers":[{"title":"75g","offer_id":60923356152138,"sku":"RUB-MEX-75","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":60923356184906,"sku":"RUB-MEX-150","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/9956\/2570\/files\/mexican_5b7401a3-560d-483d-89f6-cccb2ac79054.jpg?v=1775982179","url":"https:\/\/rubnco.com\/products\/mexican-rub-rub-bbq-artisanal-tomate-habanero-piquant-assume-rubnco","provider":"RUBnCO","version":"1.0","type":"link"}