{"product_id":"planches-de-fumage-en-cedre-rouge-38-13-0-6-cm-100-naturel-rubnco","title":"Planches de fumage en cèdre rouge – 38 × 13 × 0,6 cm, 100% naturel","description":"\u003ch3 data-end=\"259\" data-start=\"193\"\u003eParfumer par fumage sur planche, sans complexité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"651\" data-start=\"260\"\u003eLes \u003cstrong data-end=\"308\" data-start=\"264\"\u003eplanches de fumage en cèdre rouge RUBnCO\u003c\/strong\u003e sont un outil de cuisson simple et extrêmement efficace pour apporter une \u003cstrong data-end=\"402\" data-start=\"383\"\u003esignature fumée\u003c\/strong\u003e directement au barbecue. Le cèdre rouge diffuse une fumée \u003cstrong data-end=\"493\" data-start=\"461\"\u003eintense, boisée et résineuse\u003c\/strong\u003e, typique des pratiques nord-américaines, idéale pour parfumer les aliments tout en maîtrisant la cuisson sur la grille. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"710\" data-start=\"653\"\u003eArôme, protection, régularité\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1089\" data-start=\"711\"\u003e\n\u003cli data-end=\"818\" data-start=\"711\"\u003e\n\u003cp data-end=\"818\" data-start=\"713\"\u003e\u003cstrong data-end=\"735\" data-start=\"713\"\u003eProfil fumé marqué\u003c\/strong\u003e : fumée boisée\/résineuse, très expressive. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"979\" data-start=\"819\"\u003e\n\u003cp data-end=\"979\" data-start=\"821\"\u003e\u003cstrong data-end=\"844\" data-start=\"821\"\u003eCuisson plus stable\u003c\/strong\u003e : la planche sert d’interface entre la grille et l’aliment, ce qui aide à limiter les agressions directes sur les produits fragiles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1089\" data-start=\"980\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1089\" data-start=\"982\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1008\" data-start=\"982\"\u003eRésultat reproductible\u003c\/strong\u003e : une méthode accessible pour obtenir un fumage constant, sans générateur dédié.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1128\" data-start=\"1091\"\u003eMatériau, sélection et dimensions\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1593\" data-start=\"1129\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1253\" data-start=\"1129\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1253\" data-start=\"1131\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1171\" data-start=\"1131\"\u003eCèdre rouge 100% naturel, non traité\u003c\/strong\u003e, sélectionné pour sa richesse aromatique. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1377\" data-start=\"1254\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1377\" data-start=\"1256\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1302\" data-start=\"1256\"\u003eFormat standard : environ 38 × 13 × 0,6 cm\u003c\/strong\u003e, adapté à tous types de barbecues. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1509\" data-start=\"1378\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1509\" data-start=\"1380\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1407\" data-start=\"1380\"\u003eRéutilisable 2 à 3 fois\u003c\/strong\u003e, selon le type de cuisson et l’intensité de fumée recherchée. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1593\" data-start=\"1510\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1593\" data-start=\"1512\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1552\" data-start=\"1532\"\u003ePoids : 0,050 kg\u003c\/strong\u003e. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1639\" data-start=\"1595\"\u003eUsages concrets (BBQ \/ smoker \/ plancha)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1695\" data-start=\"1640\"\u003eCes planches sont particulièrement pertinentes pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2087\" data-start=\"1696\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1782\" data-start=\"1696\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1782\" data-start=\"1698\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1715\" data-start=\"1698\"\u003ePoissons gras\u003c\/strong\u003e (usage classique : saumon) \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1868\" data-start=\"1783\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1868\" data-start=\"1785\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1793\" data-start=\"1785\"\u003ePorc\u003c\/strong\u003e (côtes, travers, pièces à griller) \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1992\" data-start=\"1869\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1992\" data-start=\"1871\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1882\" data-start=\"1871\"\u003eLégumes\u003c\/strong\u003e (courges, aubergines, poivrons, pommes de terre en tranches épaisses) \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2087\" data-start=\"1993\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2087\" data-start=\"1995\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2003\" data-start=\"1995\"\u003eTofu\u003c\/strong\u003e (excellent support pour fixer les arômes) \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2210\" data-start=\"2089\"\u003eCompatibilité : le format est annoncé comme \u003cstrong data-end=\"2169\" data-start=\"2133\"\u003eadapté à tous types de barbecues\u003c\/strong\u003e. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2285\" data-start=\"2212\"\u003eConseils d’utilisation précis (mise en place, comportement, sécurité)\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-end=\"2987\" data-start=\"2286\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2412\" data-start=\"2286\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2412\" data-start=\"2289\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2304\" data-start=\"2289\"\u003ePréparation\u003c\/strong\u003e : humidifier la planche avant usage (objectif : favoriser la fumée et éviter une combustion trop rapide).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2546\" data-start=\"2413\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2546\" data-start=\"2416\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2433\" data-start=\"2416\"\u003eMise en place\u003c\/strong\u003e : déposer la planche sur la grille chaude, attendre les premiers signes de fumée, puis poser l’aliment dessus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2659\" data-start=\"2547\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2659\" data-start=\"2550\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2561\" data-start=\"2550\"\u003eCuisson\u003c\/strong\u003e : travailler plutôt en \u003cstrong data-end=\"2604\" data-start=\"2585\"\u003ecouvercle fermé\u003c\/strong\u003e pour contenir la fumée et stabiliser la température.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2854\" data-start=\"2660\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2854\" data-start=\"2663\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2680\" data-start=\"2663\"\u003eRéutilisation\u003c\/strong\u003e : après cuisson, laisser refroidir complètement, gratter les résidus, sécher et stocker au sec (réutilisation indiquée 2 à 3 fois). \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2987\" data-start=\"2855\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2987\" data-start=\"2858\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2870\" data-start=\"2858\"\u003eSécurité\u003c\/strong\u003e : toujours garder une zone de cuisson sous contrôle (le bois peut noircir, se consumer en bordure selon la chauffe).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3012\" data-start=\"2989\"\u003eL’engagement RUBnCO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3289\" data-start=\"3013\"\u003eRUBnCO retient des accessoires \u003cstrong data-end=\"3067\" data-start=\"3044\"\u003eutiles et cohérents\u003c\/strong\u003e avec une pratique sérieuse du BBQ : ici, du \u003cstrong data-end=\"3146\" data-start=\"3112\"\u003ecèdre rouge naturel non traité\u003c\/strong\u003e, au \u003cstrong data-end=\"3170\" data-start=\"3151\"\u003eformat standard\u003c\/strong\u003e et à la \u003cstrong data-end=\"3202\" data-start=\"3179\"\u003erichesse aromatique\u003c\/strong\u003e assumée, pour un fumage simple et maîtrisable.\u003c\/p\u003e","brand":"RUBnCO","offers":[{"title":"1 planche","offer_id":60924541075786,"sku":"PLA-C-1","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot 4 + 1 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