{"product_id":"planches-de-fumage-en-erable-38-13-0-6-cm-bois-naturel-non-traite-rubnco","title":"Planches de fumage en érable – 38 × 13 × 0,6 cm, bois naturel non traité","description":"\u003ch3 data-end=\"273\" data-start=\"199\"\u003eUne fumée douce et régulière, sans équipement complexe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"648\" data-start=\"274\"\u003eLes \u003cstrong data-end=\"317\" data-start=\"278\"\u003eplanches de fumage en érable RUBnCO\u003c\/strong\u003e sont un outil simple et efficace pour apporter au barbecue une \u003cstrong data-end=\"405\" data-start=\"381\"\u003esignature aromatique\u003c\/strong\u003e sans effort et \u003cstrong data-end=\"441\" data-start=\"413\"\u003esans générateur de fumée\u003c\/strong\u003e. L’érable est un classique des grill-masters : il développe une \u003cstrong data-end=\"550\" data-start=\"521\"\u003efumée douce et équilibrée\u003c\/strong\u003e, qui parfume sans dominer les arômes naturels des aliments. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"719\" data-start=\"650\"\u003eArôme maîtrisé et cuisson simple à contrôler\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1245\" data-start=\"720\"\u003e\n\u003cli data-end=\"941\" data-start=\"720\"\u003e\n\u003cp data-end=\"941\" data-start=\"722\"\u003e\u003cstrong data-end=\"763\" data-start=\"722\"\u003eFumée douce, gourmande et contrôlable\u003c\/strong\u003e : notes chaleureuses évoquant le \u003cstrong data-end=\"815\" data-start=\"797\"\u003esirop d’érable\u003c\/strong\u003e, avec une rondeur légèrement sucrée, une touche de \u003cstrong data-end=\"878\" data-start=\"867\"\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-end=\"900\" data-start=\"885\"\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1122\" data-start=\"942\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1122\" data-start=\"944\"\u003e\u003cstrong data-end=\"970\" data-start=\"944\"\u003eCuisson plus régulière\u003c\/strong\u003e : la planche crée une interface entre la grille et l’aliment, utile pour les produits délicats (poissons, volaille) en réduisant l’agression directe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1245\" data-start=\"1123\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1245\" data-start=\"1125\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1151\" data-start=\"1125\"\u003eRésultat prédictible\u003c\/strong\u003e : même gestuelle, même intensité de fumée, intéressant pour standardiser ses cuissons au BBQ.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1286\" data-start=\"1247\"\u003eMatériau, sélection et dimensions\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1780\" data-start=\"1287\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1427\" data-start=\"1287\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1427\" data-start=\"1289\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1324\" data-start=\"1289\"\u003eÉrable 100% naturel, non traité\u003c\/strong\u003e, sélectionné pour sa richesse aromatique (\u003cstrong data-end=\"1385\" data-start=\"1367\"\u003eorigine Canada\u003c\/strong\u003e). \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1573\" data-start=\"1428\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1573\" data-start=\"1430\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1449\" data-start=\"1430\"\u003eFormat standard\u003c\/strong\u003e : environ \u003cstrong data-end=\"1480\" data-start=\"1460\"\u003e38 × 13 × 0,6 cm\u003c\/strong\u003e, annoncé comme \u003cstrong data-end=\"1532\" data-start=\"1496\"\u003eadapté à tous types de barbecues\u003c\/strong\u003e. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1696\" data-start=\"1574\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1696\" data-start=\"1576\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1603\" data-start=\"1576\"\u003eRéutilisable 2 à 3 fois\u003c\/strong\u003e, selon la cuisson et l’intensité de fumée souhaitée. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1780\" data-start=\"1697\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1780\" data-start=\"1699\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1739\" data-start=\"1719\"\u003ePoids : 0,050 kg\u003c\/strong\u003e. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1828\" data-start=\"1782\"\u003eUsages concrets (BBQ \/ smoker \/ plancha)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2227\" data-start=\"1829\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1990\" data-start=\"1829\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1990\" data-start=\"1831\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1848\" data-start=\"1831\"\u003ePoissons gras\u003c\/strong\u003e (notamment \u003cstrong data-end=\"1870\" data-start=\"1860\"\u003esaumon\u003c\/strong\u003e) : l’érable est indiqué comme particulièrement adapté à ce registre aromatique. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2087\" data-start=\"1991\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2087\" data-start=\"1993\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2005\" data-start=\"1993\"\u003eVolaille\u003c\/strong\u003e : la fumée douce accompagne sans saturer. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2227\" data-start=\"2088\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2227\" data-start=\"2090\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2110\" data-start=\"2090\"\u003eCertains légumes\u003c\/strong\u003e : intéressant quand on recherche une signature fumée fine plutôt qu’intense. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2305\" data-start=\"2229\"\u003eConseils d’utilisation précis (mise en place, compatibilité, sécurité)\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-end=\"2955\" data-start=\"2306\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2436\" data-start=\"2306\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2436\" data-start=\"2309\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2327\" data-start=\"2309\"\u003eHumidification\u003c\/strong\u003e : immerger la planche avant usage (objectif : favoriser la production de fumée et ralentir la combustion).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2543\" data-start=\"2437\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2543\" data-start=\"2440\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2453\" data-start=\"2440\"\u003eDémarrage\u003c\/strong\u003e : poser la planche sur la grille chaude ; dès que la fumée apparaît, déposer l’aliment.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2655\" data-start=\"2544\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2655\" data-start=\"2547\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2559\" data-start=\"2547\"\u003eMaîtrise\u003c\/strong\u003e : cuisson idéalement \u003cstrong data-end=\"2600\" data-start=\"2581\"\u003ecouvercle fermé\u003c\/strong\u003e pour contenir la fumée et stabiliser la température.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2840\" data-start=\"2656\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2840\" data-start=\"2659\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2676\" data-start=\"2659\"\u003eRéutilisation\u003c\/strong\u003e : laisser refroidir complètement, gratter les résidus, sécher et stocker au sec (jusqu’à \u003cstrong data-end=\"2780\" data-start=\"2766\"\u003e2–3 usages\u003c\/strong\u003e selon intensité). \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2955\" data-start=\"2841\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2955\" data-start=\"2844\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2856\" data-start=\"2844\"\u003eSécurité\u003c\/strong\u003e : surveiller la zone de cuisson ; le bois peut noircir et se consumer en bordure selon la chauffe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2982\" data-start=\"2957\"\u003eL’engagement RUBnCO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3273\" data-start=\"2983\"\u003eRUBnCO sélectionne des accessoires \u003cstrong data-end=\"3047\" data-start=\"3014\"\u003edurables, utiles et adaptés\u003c\/strong\u003e avec la pratique du barbecue : ici, un bois \u003cstrong data-end=\"3124\" data-start=\"3102\"\u003enaturel non traité\u003c\/strong\u003e, au \u003cstrong data-end=\"3148\" data-start=\"3129\"\u003eformat standard\u003c\/strong\u003e, sélectionné pour un fumage \u003cstrong data-end=\"3200\" data-start=\"3177\"\u003edoux et maîtrisable\u003c\/strong\u003e, adapté aux usages du quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"RUBnCO","offers":[{"title":"1 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