Voatsiperifery Jungle Pepper pousse à Madagascar l'ile havre des saveurs
Le poivre Jungle pousse sur de jeunes plantes dans la jungle tropicale permettant une récolte annuelle de quelques tonnes seulement.
Cultivé et récolté de manière traditionnelle en soutenant la communauté locale, connu également sous le nom de poivre bourbon, il n'est pas cultivé, c'est un poivre sauvage.
La saveur est légèrement terreuse, chaude et poivrée avec une tonalité croissante de fruité - citron, ce qui en fait un poivre très unique.
Parfait avec les sauces au gibier, à l'agneau, au canard et aux saveurs profondes, comme avec la plupart des poivres uniques, ils fonctionnent parfaitement dans les sauces au chocolat et les desserts.
Cultivé à Madagascar
