Table simplifiée de Scoville
Table simplifiée de Scoville
| Degré |
Appréciation |
Unités Scoville |
Exemple |
| 0 |
neutre |
0 – 100 |
Poivron |
| 1 |
doux |
100 – 500 |
Paprika doux |
| 2 |
chaleureux |
500 – 1 000 |
Piment d'Anaheim |
| 3 |
relevé |
1 000 – 1 500 |
Piment poblano |
| 4 |
chaud |
1 500 – 2 500 |
Piment d'Espelette |
| 5 |
fort |
2 500 – 5 000 |
Piment Chimayo |
| 6 |
ardent |
5 000 – 15 000 |
Paprika fort |
| 7 |
brûlant |
15 000 – 30 000 |
Piment Cascabel |
| 8 |
torride |
30 000 – 50 000 |
Piment de Cayenne
|
| 9 |
volcanique |
50 000 – 100 000 |
Piment tabasco |
| 10 |
explosif |
100 000 et plus |
Piment habanero |
