Les grains de poivre blanc sont des grains de poivre noir sans leur ecorce !
Le poivre est une graine avec une ecorce, les grains de poivre noir sont les ecorces mûries, qui sont enlevées en laissant la graine blanche derrière pour obtenir un poivre blanc.
Le poivre blanc a une saveur florale et terreuse, la saveur épicée étant supprimée avec le manteau noir
Cultivé en Malaisie