Le piment Habanero est un piment fort. A titre de comparaison, le curry Vindaloo est évalué à 100k SHU (unités de force sur l'échelle de Scoville). Le piment Habanero est évalué à 350 000 SHU - soit trois fois plus fort dans une gousse de piment.
La plupart des piments sont utilisé pour la saveur jusqu'à 30k. Le piment habanero a une saveur fruitée distinctive avec des sacs de chaleur/force.
Le piment Habanero a d'abord évolué dans les Caraïbes mais s'est développé commercialement au Mexique.
Une gousse de habanero par repas suffit ou environ ½ cuillère à café de flocons et 1/4 de cuillère à thé de poudre pour relever n'importe quel plat.
La seule différence entre le piment entier et la poudre est la facilité d'utilisation et la texture de votre plat.
La poudre est plus facile et rapide à utiliser dans tous vos plats. Le piment Habanero peut être utilisé pour créer une marinade ou directement une sauce avec l'hydratation, tout en conservant une bonne texture.
Ces piments sont produits et séchés au Mexique.
