LE JAPAN RUB , est peut être l'un de nos assemblage des plus fin et plus précis.
Le shichimi togarashi est la base de ce rub tout droit venu du pays du soleil levant. Les pointes de piments, de poivres, et d'épices viennent délicatement compléter les saveurs amer du citron et sucrées du sésame noir.
Une pointe de shiitake pour stabiliser ce mélange sublime aux notes 100% asiatiques.
Ce rub est parfait pour accompagner poulpes, poissons, mais également vos viandes. Laissez libre court à vos idées.
Ingrédients : sucre brun, piment doux, fleur de sel, piments et poivres, gingembre, shiitake, aromates
Instructions : Préparez vos ribs de la manière dont vous avez l'habitude puis saupoudrez-les de MEXICAN RUB juste avant la cuisson (attention convient aux personnes qui aiment un niveau élevé de piment).
Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.