Comment surprendre !
Le Rub qui réveille les papilles grâce à l'association de l'amertume et du sucré.
Plus riche en sucre qu'en sel et réalisé avec des crus de café biologiques du Honduras, ce rub est parfait sur une viande rouge telle qu'une entrecôte de bœuf ou un magret de canard. Il est inutile de trop recouvrir votre viande, un massage modéré suffira à vous faire découvrir une association nouvelle et suave très appréciée.
Ingrédients : café bio du Honduras, sel, sucre, paprika, poivre noir de malabar, cacao, mélange d'épices et de condiments.
Instructions : Masser votre viande avec ce rub en recouvrant bien la surface de chaque morceau puis conserver au frais 1h à 2h avant la cuisson. Pensez à sortir votre viande du frais 30 minutes avant le BBQ.
Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.
5 Avis
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Excellent
Au top franchement tous vos Rubs sont excellents merci
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J'ai bien aimé
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Conquis
J’avais une appréhension mais je me suis laissé tenté par des avis plus qu’enthousiastes, et je n’ai pas été déçu bien au contraire. Le dosage du café et autres épices est subtil, et ce rub a sublimé la côte et les faux-filets sur os de bœuf de Galice légèrement maturés (30 jrs) en cuisson "reverse sear" au barbecue.
Nous nous sommes régalés.
J’en ai recommandé pour de prochaines cuissons.
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Top
Au top pour la préparation de patatoes !
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Je recommande
Très belle équilibre des saveurs, le café ne prend pas sur le dessus, je recommande
