Kampot est une région du Cambodge rendue célèbre pour son poivre, à tel point que le poivre de Kampot est réputé mondialement.
Le climat tropical chaud et humide mélangé au sol limoneux crée le mélange parfait pour que la nature fasse le meilleur poivre de la planète.
Cultivé avec des méthodes agricoles traditionnelles et naturelles sans engrais ni pesticides.
La couleur du poivre est déterminée par la maturité, les baies de Kampot vertes sont récoltées et séchées au soleil, la réaction de fermentation rend les baies noires.
Cueillis à la main et triés pour la qualité, afin de garantir que les grains de poivre noir de kampot soient pleins d'arômes et de saveurs de poivre et de notes d'accompagnement menthe et eucalyptus, parfaits pour la viande.
Cultivé à Kampot au Cambodge.
