Le poivre citron du Bhoutan est une espèce sauvage du poivre du Sichuan de Chine.
La provenance de ce poivre est la merveilleuse région du Bhoutan situé dans les montagnes de l'Himalaya. En raison de la nature exceptionnelle de cette partie du monde, le Bhoutan a mis en place une protection de l'environnement, toute agriculture doit se soumettre à la protection et à la réserve de la nature, ce qui rend toutes les cultures provenant du Bhoutan respectueuses du climat.
À l'ouest du Bhoutan, les agriculteurs récoltent le rare poivre citron du Bhoutan qui porte bien son nom avec une incroyable touche de saveur et d'arôme intense, la saveur de citron est rapidement accompagnée de la sensation de picotement Sichuan.
À utiliser avec beaucoup de parcimonie en raison de sa saveur intense, il se marie bien avec les plats asiatiques, la volaille, le poisson et les fruits de mer, mais aussi incroyablement bien avec les desserts au chocolat.
Cultivé au Bhoutan.
