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Planches de fumage en cèdre rouge – 38 × 13 × 0,6 cm, 100% naturel

Planches de fumage en cèdre rouge – 38 × 13 × 0,6 cm, 100% naturel

7,00 €
Prix ​​de vente: 7,00 € Prix ​​régulier: Promo: -0%
TVA incluse, frais de livraison calculés au paiement.
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Parfumer par fumage sur planche, sans complexité

Les planches de fumage en cèdre rouge RUBnCO sont un outil de cuisson simple et extrêmement efficace pour apporter une signature fumée directement au barbecue. Le cèdre rouge diffuse une fumée intense, boisée et résineuse, typique des pratiques nord-américaines, idéale pour parfumer les aliments tout en maîtrisant la cuisson sur la grille.

Arôme, protection, régularité

  • Profil fumé marqué : fumée boisée/résineuse, très expressive.

  • Cuisson plus stable : la planche sert d’interface entre la grille et l’aliment, ce qui aide à limiter les agressions directes sur les produits fragiles.

  • Résultat reproductible : une méthode accessible pour obtenir un fumage constant, sans générateur dédié.

Matériau, sélection et dimensions

  • Cèdre rouge 100% naturel, non traité, sélectionné pour sa richesse aromatique.

  • Format standard : environ 38 × 13 × 0,6 cm, adapté à tous types de barbecues.

  • Réutilisable 2 à 3 fois, selon le type de cuisson et l’intensité de fumée recherchée.

  • Poids : 0,050 kg.

Usages concrets (BBQ / smoker / plancha)

Ces planches sont particulièrement pertinentes pour :

  • Poissons gras (usage classique : saumon)

  • Porc (côtes, travers, pièces à griller)

  • Légumes (courges, aubergines, poivrons, pommes de terre en tranches épaisses)

  • Tofu (excellent support pour fixer les arômes)

Compatibilité : le format est annoncé comme adapté à tous types de barbecues.

Conseils d’utilisation précis (mise en place, comportement, sécurité)

  1. Préparation : humidifier la planche avant usage (objectif : favoriser la fumée et éviter une combustion trop rapide).

  2. Mise en place : déposer la planche sur la grille chaude, attendre les premiers signes de fumée, puis poser l’aliment dessus.

  3. Cuisson : travailler plutôt en couvercle fermé pour contenir la fumée et stabiliser la température.

  4. Réutilisation : après cuisson, laisser refroidir complètement, gratter les résidus, sécher et stocker au sec (réutilisation indiquée 2 à 3 fois).

  5. Sécurité : toujours garder une zone de cuisson sous contrôle (le bois peut noircir, se consumer en bordure selon la chauffe).

L’engagement RUBnCO

RUBnCO retient des accessoires utiles et cohérents avec une pratique sérieuse du BBQ : ici, du cèdre rouge naturel non traité, au format standard et à la richesse aromatique assumée, pour un fumage simple et maîtrisable.

Livraison à domicile ou en point relais partout en France, frais calculés au paiement selon le poids du colis. Retrait gratuit chez notre revendeur Brico et Matériaux, 9 rue Philippe Séguin, 95130 Franconville, sous 72 h. Besoin plus vite ? Contactez-nous.

Planches de fumage en cèdre rouge – 38 × 13 × 0,6 cm, 100% naturel

Planches de fumage en cèdre rouge – 38 × 13 × 0,6 cm, 100% naturel

À partir de 7,00 €
Prix ​​de vente: À partir de 7,00 € Prix ​​régulier: 35,00 € Promo: -0%
( Nos engagements )

Du goût, rien d'autre

Des recettes courtes, des ingrédients choisis un par un, moulus à la commande dans notre atelier en France.

Recettes 100 % végétales

Épices, aromates, sel et sucre : aucun ingrédient d'origine animale dans nos rubs. Parfaits pour une cuisine végane… comme pour les carnivores.

Ingrédients sélectionnés non OGM

Nous choisissons nos épices et aromates auprès de fournisseurs qui nous garantissent des matières premières non issues d'OGM.

Moulu à la commande

Chaque rub est moulu et conditionné à la commande dans notre atelier en France. Sans conservateurs ni additifs : il garde tous ses arômes.
( Comment l'utiliser ? )

Donnez du peps' à vos viandes et vos plats

Les rubs et épices RUBnCO ne se limitent pas au barbecue : œufs, soupes, légumes rôtis, frites maison, marinades… Une pincée suffit à réveiller un plat.

Même pour vos nuggets !

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir pour bien utiliser nos rubs.

Utiliser nos rubs

Comptez environ 1 cuillère à soupe (10 à 15 g) par kilo de viande. Pour une belle croûte sur une grosse pièce cuite longtemps (épaule, brisket), n'hésitez pas à en mettre davantage et à couvrir toutes les faces.

Idéalement 30 minutes à quelques heures avant la cuisson. Pour les grosses pièces, vous pouvez le faire la veille et laisser reposer au frais. Tapotez le rub pour le faire adhérer, sans frotter.

Nos rubs sont déjà assaisonnés : inutile de resaler la viande avant cuisson. Goûtez à la dégustation et ajustez si besoin.

Dans son sachet bien refermé ou dans un bocal hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Utilisez une cuillère sèche pour le servir. La date de durabilité minimale figure sur l'emballage.

Livraison & commande

Partout en France, à domicile ou en point relais. Les frais sont calculés au paiement selon le poids du colis.

Oui, gratuitement, chez notre revendeur Brico et Matériaux (9 rue Philippe Séguin, 95130 Franconville), sous 72 h. Choisissez « Retrait » au paiement. Besoin plus vite ? Contactez-nous.

Oui : restaurateurs, épiceries et magasins peuvent nous contacter pour nos formats seaux de 1 kg et 3 kg et nos conditions revendeurs.